Rajasthani Gunda Stir-Fry

Name: Rajasthani Gunda Stir-Fry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 ग्राम्स गुंदे; 1 छोटा चमच्च मेथी के दाने; तेल प्रयोग अनुसार; 1/2 छोटा चमच्च जीरा; 1/2 छोटा चमच्च हींग; 1/2 छोटा चमच्च राइ; 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर; नमक प्रयोग अनुसार; 1 छोटा चमच्च अमचूर; हरा धनिया थोड़ा, बारीक काटा हुआ

open_in_newFrom another website: Archanas Kitchen

This traditional Rajasthani vegetable dish is made with gunda, also known as bird lime.

schedulePrep

20 min

local_fire_departmentCook

30 min

groupServes

Ingredients

As listed on Archanas Kitchen

500 ग्राम्स गुंदे
1 छोटा चमच्च मेथी के दाने
तेल प्रयोग अनुसार
1/2 छोटा चमच्च जीरा
1/2 छोटा चमच्च हींग
1/2 छोटा चमच्च राइ
1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
नमक प्रयोग अनुसार
1 छोटा चमच्च अमचूर
हरा धनिया थोड़ा, बारीक काटा हुआ

Source

Recipe by Archana's Kitchen on Archanas Kitchen. The full method is on the original page.

open_in_new View original recipe